Warum schmeckt der Apfelkern manchmal nach Marzipan?

Knackige Äpfel sind lecker! Aber wenn man bei den Kernen ankommt und drauf beißt, dann schmecken die ziemlich bitter. Und auch ein bisschen wie die Marzipankugeln, die es oft in der Weihnachtszeit gibt. Wir klären, was Apfelkerne und Marzipan gemeinsam haben.