Warum hält der Schaum auf Bier länger als auf Cola?

Die Maus - Die Frage des Tages. 19.01.2024. 03:14 Min.. Verfügbar bis 31.12.2034. Die Maus. Von Jana Magdanz.

Ein Bier ohne Schaumkrone ist für viele kein richtiges Bier. Der Schaum besteht aus unzähligen klitzekleinen Luftbläschen. Bei Limo oder Cola hingegen bildet sich keine Schaumkrone und das wäre auch gar nicht gut für das Getränk.