"Das Auge isst mit!", sagt man so schön. Diesmal aber sagen Shary und Ralph: "Das Auge iss mit!". Was sie damit meinen, könnt ihr hier einfach selber ausprobieren. Also rein in die Kochschürze und los geht's!
Man nehme:
- Pinienkerne
- Maccheroni
- Ricotta-Käse
- Semmelbrösel
- Parmesan
- eine Zwiebel
- eine Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Olivenöl
- Tomaten aus der Dose
- ein Glas Oliven mit Füllung
Röstet die Pinienkerne in der Pfanne und lasst sie danach abkühlen. Verrührt jetzt die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, den Ricotta-Käse und die Pinienkerne und formt aus dieser Masse kleine Bällchen - ungefähr augapfelgroß. Die Bällchen kommen dann erst mal in den Kühlschrank.
Bild 1 / 4